Gaspillage alimentaires

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20 kg par personne et par an en France, de denrées alimentaires sont jetées à la poubelle dont 7 kg de produits encore emballés !

Le gaspillage alimentaire représente, en France, un coût de 400 euros pour une famille de 4 personnes.

On estime que 20% du gaspillage alimentaire en France est dû à une mauvaise interprétation de la date de péremption du produit.

  • DLC (Date Limite de Consommation) :
    le dépassement de la DLC comporte des risques pour la santé
  • DLUO (remplacé par DDM Date de Durabilité Minimale) :
    le produit perd de ses qualités à partir de cette date mais sans danger pour la santé

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